Les buissons de cassis sont un élément familier de presque tous les jardins russes, quelle que soit la géographie de son emplacement. Les résidents d'été essaient par tous les moyens de planter des plantes fructueuses avec de bonnes caractéristiques. L'Arcadia est une telle variété, c'est un arbuste de cassis sur lequel se forme une récolte abondante de grosses baies parfumées.

Géographie

Arkady - une variété de mûrier à maturation tardive, élevée au Zonal Scientific Research Institute of Agriculture du nom de Rudnitsky. Les plantes mères étaient le cassis Slastena et Gracia. La paternité appartient à un petit groupe de scientifiques: Kosolapova G.N., Plenkina G.A., Ogoltsova T.P. et A. A. Rusinov. Depuis 2007, Arkady a été inclus dans le Rosreestr des plantes fruitières.

La variété est destinée à la culture dans les zones à climat tempéré, mais elle peut également être cultivée avec succès grâce à la résistance au gel et à la bonne tolérance à la sécheresse dans les zones de culture à risque.

Description botanique

Le cassis est un arbuste à feuilles caduques à fruits comestibles appartenant à la famille des groseilles à maquereau.

Les baies sont une source précieuse de vitamine C, qui y est beaucoup plus que dans n'importe quel fruit cultivé en Fédération de Russie. Ils contiennent également des vitamines A, E et du groupe B, des minéraux et des nutriments tels que le phosphore, le potassium et le magnésium, des acides organiques et des tanins. En raison de la teneur en pectine, les groseilles réduisent le cholestérol et la glycémie. C'est également une riche source d'antioxydants, qui sont principalement responsables des flavonoïdes et des acides phénoliques.

Les flavonoïdes inhibent la formation de composés toxiques dans le corps et ralentissent le processus de vieillissement. Les anthocyanes présentes dans la peau de groseille ont des propriétés antibactériennes. La rutine favorise l'absorption de la vitamine C, renforce les vaisseaux artériels et prévient également les saignements et les varices.

La quercétine aide à nettoyer les voies urinaires et agit comme une substance anti-allergique. Les acides phénoliques ont un effet anti-inflammatoire et empêchent la formation de caillots sanguins dans les artères. Les fruits du cassis renforcent le système immunitaire, ils sont donc très utiles dans le traitement du rhume.

Les feuilles de cassis ont également des propriétés curatives. Les infusions préparées à partir de celles-ci accélèrent l'élimination des toxines et régulent le fonctionnement des reins. Ils sont un remède naturel qui favorise la cicatrisation des plaies, ainsi que les lésions cutanées résultant des piqûres d'insectes. Ils contiennent des tanins aux propriétés anti-inflammatoires et astringentes, et ont également des propriétés bactéricides et phytonicides.

Les baies de cette culture sont mieux consommées fraîches, fraîchement cueillies dans la brousse, mais vous pouvez également en faire de délicieux jus, confitures et gelées, du vin maison ou de l'alcool. Les groseilles sont congelées et après exposition à des températures inférieures à zéro, les baies conservent partiellement leurs propriétés et leurs vitamines.

Caractéristique de la brousse

Groseille Arcadia a un buisson de taille moyenne avec une couronne compacte, dont la hauteur dépasse rarement 1,2 m. Les principales branches fructifères sont verticales, dressées, couvertes d'écorce gris brunâtre. Sur les jeunes pousses, le revêtement est lisse, avec l'âge il devient rugueux et est souvent recouvert d'un revêtement moussu.

Vidéo: Arcadia de cassis

Les feuilles sont grandes, composées de 3 à 5 segments, vert foncé. Sur le dessous, ils ont de nombreuses minuscules glandes qui sécrètent des huiles essentielles aromatiques qui donnent une odeur caractéristique aux feuilles de cassis.

Résistance à la sécheresse, résistance au gel

Arcadia résiste au gel jusqu'à -25 ° C et peut résister à de longues périodes de sécheresse. Dans la description de la variété, il est indiqué qu'elle présente une bonne résistance à l'oïdium, mais uniquement si la culture est cultivée avec un libre accès du vent et de la lumière à la couronne.

Productivité et fructification

Les fleurs apparaissent sur la plante en avril ou mai, cela dépend de la météo et de la région de culture. Ils sont petits, recueillis dans des inflorescences, ont des pétales roses. La variété est caractérisée comme autogame, mais pour un bon rendement, il est conseillé de planter plusieurs autres variétés de cassis à proximité. Arcadia est très productif, à partir d'une plante, vous pouvez obtenir environ 2,5 kg de baies. La maturation des arbustes a lieu fin juillet ou début août, ce qui est une date tardive pour cette culture.

Taille et goût des baies

Fruits pesant 2,7-5,2 g, ronds, noirs, avec un goût aigre-doux et un arôme caractéristique, très savoureux et sain. Les baies sont arrangées par des pinceaux. La séparation des groseilles de la tige est sèche et ne viole pas la membrane fœtale.

Avantages et inconvénients

Les petits inconvénients des groseilles d'Arkady ne peuvent masquer les avantages incontestables de la culture de cette variété particulière.

• Avantages:
• baies savoureuses et grosses;
• bonne résistance à l'oïdium;
• rendement annuel élevé;
• sans prétention aux conditions de croissance.

Les inconvénients incluent la tendance à loger les branches inférieures sous le poids de la récolte.

Caractéristiques d'atterrissage

La terre pour la culture des groseilles doit être soigneusement préparée, car les buissons pousseront au même endroit pendant de nombreuses années. Certains travaux en valent la peine à l'avance. Il est important de nettoyer soigneusement le sol des mauvaises herbes, en particulier des plantes vivaces avec un long rhizome, comme l'herbe de blé, le liseron ou le chardon de truie, car plus tard, il sera difficile de s'en débarrasser. Pour ce faire, vous devez creuser profondément le sol à l'aide d'une fourche et nettoyer manuellement la végétation.

Vidéo: Comment bien entretenir et planter les groseilles

Il est également nécessaire de vérifier le pH du sol à l'aide d'une analyse ou d'un appareil spécial et, si nécessaire, de procéder à sa désoxydation ou acidification. Avant la plantation, il est utile d'enrichir le sol avec des substances organiques, pour cela vous pouvez utiliser du fumier (à la fois composté et sec ou granulaire) compost ou vermicompost.

Vous pouvez également semer à cet endroit (une saison avant la plantation du cassis) du fumier vert, agissant comme un engrais vert (moutarde, trèfle, légumineuses). Les engrais utilisés doivent toujours être mélangés avec la couche supérieure du substrat à l'aide d'une fourche, d'une pelle ou d'un cultivateur.

Tu sais Un contenant de 250 ml contenant des baies de cassis fraîches sert de source d'une telle quantité de vitamine C qui dépasse de plus de trois fois la portion quotidienne de cette substance dont un adulte en bonne santé a besoin.

Le timing

Les jardiniers pensent que le printemps et la fin de l'automne conviennent à la plantation de groseilles, mais cette dernière est préférable, car à cette époque, la température de l'air est comprise entre +15 ... + 22 ° C et il y a suffisamment d'humidité dans le sol. En automne, le moment le plus propice à la transplantation d'arbustes est la deuxième quinzaine d'octobre..

Si vous avez besoin de planter une culture au printemps, la période est appropriée pour cela, lorsque la neige a fondu dans le jardin et que la terre s'est un peu desséchée, cela se produit généralement fin mars ou début avril.

Les conditions

Au moment de la plantation des plants de cassis, les bourgeons sur le buisson doivent être au repos. Il n'est pas souhaitable de transplanter une plante sur laquelle les feuilles ont déjà fleuri, car dans ce cas, le processus d'adaptation sera retardé et la brousse sera malade pendant longtemps.

Choisir le bon endroit

Les groseilles poussent mieux sur des sols limoneux et argilo-sableux légèrement acides (pH 6,0–6,5). Cependant la culture n'est pas trop exigeante, et sa culture peut être effectuée sur n'importe quel sol de jardin, à condition qu'il ne contienne pas trop de calcaire. L'arbuste aime les endroits ensoleillés, mais il peut porter ses fruits à mi-ombre.

Tu sais Des tests effectués par des biologistes confirment que le son de la musique influence grandement le développement et le bien-être des plantes. Les vibrations sonores des classiques affectent positivement la végétation des cultures et les sons saccadés et belligérants du Heavy Metal contribuent à l'arrêt de la croissance et à l'inhibition de la vie.

Il est souhaitable que l'espace destiné à sa culture soit protégé du vent d'hiver, car la groseille n'est pas complètement résistante au gel. Étant donné que la variété Arcadia fleurit assez tôt, déjà en avril, pendant cette période, elle est très vulnérable aux gelées de printemps.

Sélection et préparation des plants

Il est conseillé d'acheter de jeunes arbustes dans les pépinières, qui peuvent fournir aux jardiniers du matériel de plantation sain. Il est important de noter que ces plants correspondent presque toujours à la variété déclarée.

Une bonne jeune plante doit avoir un système racinaire ramifié, composé de deux ou trois processus épais et de nombreux. Dans la partie aérienne, la présence de 3-4 pousses, couvertes d'écorce lisse et ne présentant aucun dommage mécanique visible ni dépôt de moisissure, est souhaitable. Avant la plantation, le jardinier à l'aide d'un sécateur enlève toutes les parties non viables du cassis, telles que les racines ou les branches sèches.

Algorithme d'atterrissage

Les buissons sont plantés 5 à 10 cm plus bas qu'ils ne poussent en pépinière. En été, de nouvelles racines pousseront à partir de la partie des pousses qui sera recouverte de terre.Ainsi, grâce à un emplacement plus profond, les jardiniers renforcent le système racinaire des plantes. Le sol autour de la brousse est compacté et arrosé. Immédiatement après la plantation, le buisson est coupé très court (juste au-dessus du sol), ne laissant que 2-3 boutons.

Afin qu'il y ait suffisamment d'espace pour la croissance des buissons et qu'il soit facile pour le jardinier de collecter les fruits, ils doivent être plantés en rangées à une distance d'environ 2 m les uns des autres, en respectant une distance de 1,2 m entre les buissons.

Les cassis peuvent également être plantés sur des lits mixtes, en combinaison avec des plantes ornementales.

Soin

Le soin de la groseille consiste en le travail agronomique nécessaire, régulièrement effectué par le jardinier. Chaque événement a son propre temps.

Exigences pour le soin des groseilles:

1. Paillage. Cette technique agronomique a un effet bénéfique sur la croissance et le développement des arbustes. Vous pouvez couvrir le sol sous les buissons avec de l'agrotextile, du spanbond ou saupoudrer l'espace d'écorce broyée, d'herbe, de paille. Les groseilles aiment l'humidité du sol et le paillis réduit l'évaporation de l'eau et retient ainsi l'humidité du substrat plus longtemps. Il inhibe également la croissance des mauvaises herbes dans la zone racinaire des baies.
2. Entretien du sol. Si la terre dans le cercle proche de la tige reste nue, le jardinier doit assurer un désherbage et un ameublissement réguliers du sol autour des arbustes. Cette opération peut être effectuée manuellement (avec un hachoir, un coupe-plan Fokine) ou utiliser un cultivateur.
3. Top dressing. Lors de la culture des groseilles, il est nécessaire d'épandre périodiquement de la matière organique (fumier, compost, vermicompost) ou des engrais minéraux sous le buisson. Dans le même temps, il faut se rappeler que la culture est sensible aux chlorures, donc seuls les pansements supérieurs qui ne les contiennent pas doivent être utilisés. Vous pouvez utiliser des mélanges spécialement conçus pour les arbustes fruitiers, les ingrédients y sont correctement sélectionnés et équilibrés, en tenant compte des exigences des plants de baies. Pour les groseilles, il est également recommandé de faire des engrais minéraux multicomposants, qui peuvent être achetés dans les magasins de jardinage.
4. Arrosage. La culture a des exigences assez élevées pour la teneur en humidité dans la couche basale. Le jardinier peut surveiller l'état du sol avec un hygromètre et arroser les buissons si nécessaire. Il est préférable de prendre l'eau de pluie, qui est collectée dans des barils ou des conteneurs spéciaux.
5. Taille. L'opération, au cours de laquelle la première troncature des branches est effectuée, est effectuée immédiatement après la plantation du semis. Au cours des 2-3 prochaines années, les buissons se développent de manière aléatoire et seules les pousses très fines, cassées ou malades peuvent être enlevées. À partir de la quatrième année, lorsque les plantes portent déjà pleinement leurs fruits, une taille anti-âge doit être effectuée chaque année. Les groseilles portent mieux leurs fruits sur les branches annuelles et bisannuelles, à la fois celles qui poussent à la base du buisson et qui sont les branches latérales des pousses plus âgées. Il est nécessaire de couper toutes les branches de quatre ans et de laisser sur l'arbuste 4 à 6 processus annuels les plus forts et de 3 à 5 enfants de 2 à 3 ans. Pour le travail, il est conseillé d'utiliser un sécateur de jardin. Le travail sur la formation de la couronne et le rajeunissement de la brousse est effectué immédiatement après la récolte ou plus tard - à l'automne, en hiver ou au début du printemps. Les pousses gisant sur le sol, mortes, infectées par des maladies et des ravageurs, doivent être régulièrement retirées, ainsi que celles qui épaississent trop la brousse. Si la procédure n'a pas été effectuée depuis longtemps et que la couronne est trop compactée, ce qui complique l'accès à la lumière et à l'air, le jardinier doit couper au moins la moitié des branches en une seule étape.Fig.1. Taille de cassis: a - semis annuel; b - un buisson bisannuel; c, d - raccourcissement des pousses. Fig.2. Arbuste de cassis avant élagage anti-âge (a), après celui-ci (b) et élagage d'un arbuste négligé (c)

Préparations d'hiver

Étant donné que la groseille d'Arcadia est très résistante au gel, dans les régions du sud et les régions à climat tempéré, les buissons ne peuvent pas être isolés pour l'hiver. Lors de la croissance d'arbustes dans des climats rigoureux, où la température à long terme tombe à –25 ...– 30 ° C n'est pas rare le jardinier peut appliquer un abri supplémentaire qui ne permettra pas au cassis de geler.

Important! Le jardinier doit se rappeler que les buissons de groseilles ne doivent pas être inutilement inondés d'eau, car la formation de saleté empêche l'air de pénétrer dans les racines et peut servir d'élan au début de la pourriture.

Pour ce faire, les buissons sont recouverts d'une couche élevée de terre couvrant les racines. Au lieu de terre, il est possible de se réchauffer avec de la sciure de bois dur ou de l'humus bien mûri. Dès la fonte des neiges, la brousse se libère d'un abri supplémentaire pour ne pas retarder l'échauffement de la terre au printemps.

Méthodes d'élevage

Les groseilles peuvent être propagées en utilisant boutures lignifiées ou boutures d'enracinement. Pour la première méthode, choisissez la période d'automne. Le jardinier coupe les pousses les plus fortes, qu'il conserve jusqu'au printemps dans un endroit frais et sec, par exemple au sous-sol ou sur la tablette inférieure du réfrigérateur.

Pour que les semis survivent, il est préférable de les remplir de sable, qui doit être maintenu dans une humidité constante. La longueur recommandée des branches est d'environ 20 cm et au printemps, elles sont plantées dans le sol de la pépinière afin que le plus haut bourgeon soit en surface.

Lorsque vous multipliez les couches, choisissez une pousse annuelle saine (couches), qui pousse bas au-dessus du sol. Son incliner vers le sol et plonger dans une rainure peu profonde précédemment creuséepuis endormez-vous avec de la terre. La branche peut être fixée dans cette position avec un fil épais incurvé en forme d'épingle à cheveux.

Avant le remplissage, l'écorce de la branche peut être coupée à plusieurs endroits et saupoudrée de poudre sèche d'un stimulant de croissance pour un enracinement plus rapide. Tout au long de la saison, le souci du producteur est d'humidifier le sol (,) et, si nécessaire, d'augmenter sa couche. À l'automne, vérifiez si suffisamment de racines se sont formées sur la couche. Si tout est en ordre, la tige est coupée de la plante mère et plantée dans un nouvel endroit. Si les racines sont trop petites, la branche est laissée dans la même position pendant quelques mois de plus et coupée de l'arbuste adulte seulement l'automne prochain.

Maladies et ravageurs

Les groseilles sont sujettes aux maladies et aux ravageurs. Pour les combattre, les jardiniers utilisent généralement différents types de préparations naturelles ou chimiques. Utilisez toujours ces produits uniquement conformément aux instructions sur l'étiquette.

Les maladies et ravageurs les plus courants du cassis comprennent:

1. Pucerons - les symptômes de la présence de ce petit ravageur sur les buissons sont déformés et les feuilles tordues sur le dessus des pousses, souvent elles ont un revêtement collant - ce sont des excréments d'insectes ou de la rosée de miel.Le corps des insectes atteint 5 mm de long, ils se déposent souvent sur les jeunes pousses et le dessous des plaques foliaires. Lutte: les pousses d'arbustes sont enduites de goudron de bouleau pour tuer les œufs de pucerons, il est également recommandé d'enlever manuellement les pousses infectées ainsi que les colonies de ravageurs (vers juin), d'utiliser des produits phytosanitaires biologiques, des infusions à base d'ortie, de tanaisie, d'ail ou d'oignons. En cas d'apparition massive d'insectes, il est nécessaire de lutter contre l'utilisation des produits chimiques "Calypso 480 SC", "Aphisol Bio AL", "Aphid Stop 01 AL", "Agricole".
2. Araignées rouges - Leur présence sur le cassis donne des feuilles ternies, à la surface desquelles apparaissent des points blancs, avec le temps elles jaunissent et tombent prématurément. Parfois, toutes les parties du buisson sont recouvertes d'une fine toile, la plante atteinte fleurit mal et porte peu de fruits. Les tiques sont de très petits insectes dont la taille corporelle est inférieure à 1 mm, et leur jeune croissance est complètement translucide, ce qui la rend complètement invisible à l'œil humain. Le ravageur peut se multiplier rapidement et devenir immunisé contre les pesticides, il est donc difficile de le combattre. Les groseilles sont traitées avant la floraison, dans la phase de gonflement des reins, à l'aide de préparations d'huile de paraffine telles que le Promanal 60 EC ou le Treol 770 EC. La pulvérisation au début du printemps avec des préparations huileuses approuvées pour une utilisation sur la culture minimise le besoin de sporicides pendant la saison de croissance de l'arbuste.
3. Rouille - la cause de la maladie sont des spores de champignons vivant sur des branches de pin. L'un des principaux symptômes est l'apparition sur la face supérieure de la plaque foliaire du cassis de petits points rouges (rouillés), tandis que de petites excroissances brunes et des taches de couleur miel se forment au bas de la feuille. Le mycélium mûri se propage avec la pluie et le vent, et est également transféré d'un endroit à l'autre par les oiseaux et les insectes. Pour éviter l'apparition ou le développement ultérieur de rouille, il est conseillé aux jardiniers de pulvériser des arbustes avec des préparations contenant des fongicides. Le premier traitement est effectué après la fin de la floraison de la plante, puis l'opération est répétée deux fois avec un intervalle de 14 jours après la cueillette des baies dans les buissons.
4. Anthracnose - une maladie fongique, qui est signalée par l'apparition de premières taches vertes, puis brunes sur la plaque foliaire, recouvrant progressivement toute la surface. Ces signes peuvent apparaître sur les pétioles et les jeunes pousses. Sur les plantes malades début juillet, une chute prématurée des feuilles a été observée. Ceci est dangereux car la photosynthèse est réduite dans les buissons, leur développement est inhibé, leur résistance au gel est réduite et la fructification est appauvrie. Pour la prophylaxie et le traitement, l'utilisation de fongicides tels que Signum 33 WG est recommandée.
5. Oïdium - Les premiers symptômes apparaissent généralement en avril. Ensuite, presque toutes les parties de la plante commencent à se couvrir d'un revêtement blanc avec une structure caractéristique, changeant un peu plus tard de couleur brune. Les maladies des feuilles de cassis et de ses autres parties apparaissent principalement en raison de l'humidité élevée et du sol sec, ainsi que lors de l'application de grandes quantités d'engrais azotés. Les parties affectées de l'arbuste doivent être enlevées et le reste doit être pulvérisé avec des préparations contenant du cuivre ou des fongicides. Si l'oïdium a attaqué le cassis pendant la croissance des feuilles, il est nécessaire de traiter la plante toutes les 3 semaines.

Récolte et stockage

La cueillette des baies d'Arcadia commence généralement dans la première moitié de juillet. Ils sont récoltés lorsqu'ils atteignent leur pleine maturité - au moins 95% des fruits doivent avoir une couleur noire mate typique de cette variété, et les 5% restants pendant cette période changent généralement de couleur. Les fruits sont séparés de la brousse avec de longs pédoncules, des grappes entières.

Important! Effectuer le traitement chimique des arbustes, le jardinier doit prendre soin de sa propre santé et utiliser des vêtements de protection qui protègent le visage, le corps et les voies respiratoires.

Ayant atteint la maturité, les baies peuvent rester sur les buissons pendant un certain temps, afin que les gens puissent les collecter pour la consommation actuelle. Cependant, il n'est pas conseillé de les garder sur les branches trop longtemps, car trop mûres, elles se froissent facilement lors de la récolte et sécrètent du jus.

Selon les jardiniers, après la récolte, ils peuvent être stockés pendant 5 à 10 jours dans un endroit frais à une température de +5 ... + 10 ° C

Il n'est pas difficile de faire pousser un arbuste de cassis, il vaut donc la peine de planter plusieurs plantes dans une arrière-cour ou un jardin de campagne. L'arbuste portera des fruits pendant de nombreuses années, afin que le propriétaire puisse profiter du goût de ces baies saines et précieuses, récoltées directement dans la brousse.