Si vous avez l'intention de transformer la fête du Nouvel An en un somptueux dîner avec des plats originaux qui seront à la fois copieux et légers, efficaces et faciles à préparer, vous ne pouvez pas vous passer d'une recette de tartare de saumon.

Ce plat décorera à 100% vos vacances et sera la cible de tous les présents. Nous ne pouvons pas vous inviter à cuisiner autant de tartare de saumon que possible pour la table de fête, cependant, pendant la célébration du Nouvel An, vous verrez vous-même qu'un tel régal original sera toujours suffisant. Heureusement, les plats exquis sont exquis, afin qu'ils puissent être dégustés dosés!

La purée d'avocat au tartare de saumon constitue une excellente combinaison de saveurs

Alors, passons aux choses sérieuses. 300 grammes de filet de saumon frais couper en petits cubes, ajouter et ajouter un peu de sucre. Assaisonnez également le poisson 1 cuillère à soupe de moutarde françaiseverser 1 cuillère à café de sauce Worcester (il peut être remplacé par un mélange de jus de citron et de sauce soja).

Broyer 1 piment fort (nous avons besoin d'une petite gousse), coupée en petits cubes 1 petit oignon rouge. Broyer ciboulette ou hacher finement finement plumes d'oignon vert, tout mélanger avec du poisson et ajouter au mélange 4 cuillères à soupe de câpres.

Les croûtons et une tranche de citron au tartare seront très pratiques!

Le service du tartare de saumon est basé uniquement sur votre imagination. Vous pouvez mettre du tartre sur des croûtons ou sur un «oreiller» à base de purée d'avocat, vous pouvez servir du tartre dans des tartelettes croustillantes ou mettre des tourelles de tartare bien nettes sur des assiettes à l'aide d'un anneau de cuisson.

L'essentiel est de ne pas oublier de servir du pain tartare grillé et de procéder à une dégustation tranquille. Soit dit en passant, un verre de tarte et de blanc froid semi-sec sera très utile ici!