Les groseilles à maquereau sont une culture populaire qui est cultivée non seulement dans les fermes privées, mais aussi à l'échelle industrielle. L'énorme variété de variétés sélectionnées par les sélectionneurs rend souvent difficile pour les jardiniers de planter une plante dans leur région. L'une des meilleures options est la variété de prune à gros fruits, qui présente de nombreuses caractéristiques positives.
Historique de sélection
Variety Plum a été élevé à l'Institut de recherche panrusse. I.V. Michurina, traitant des problèmes de jardinage. Sa culture a été réalisée par l'éleveur-scientifique K. D. Sergeeva.
La nouvelle culture a été obtenue en croisant la variété de groseille de Malachite avec une combinaison de pollen de raisin du Nord et de semis légèrement épineux. Après avoir réussi les recherches, la variété Plum mi-précoce a été inscrite au registre d'État en 1986.
La description
La variété Gooseberry Plum est représentée par un buisson vigoureux à couronne compacte. L'arbuste pousse en pousses dressées avec des épis épais situés sur toute la longueur. Les feuilles de groseille à maquereau sont vert foncé, non pubescentes, avec des dents courtes et un faible éclat mat (il y en a aussi de brillantes). Feuille de platine - 5 lobes.
La variété appartient aux fruits à gros fruits - les baies mûres ont un poids allant jusqu'à 6,5 g. Les fruits sont de forme ovale ronde, de couleur brun-rouge - ils sont également appelés pruneaux ou pruneaux (à l'état trop mûr).
La peau est élastique, a des veines faibles et un léger revêtement de cire, et la chair est juteuse. En bouche - les fruits sont doux avec une acidité délicate, ont une saveur de prune. Sur une échelle de dégustation, le goût est évalué à 4,2 points sur 5 possibles.
La valeur particulière des fruits de groseille à maquereau réside dans leur composition chimique et leurs propriétés curatives. La baie contient un grand pourcentage de vitamines des groupes A, B, C, ainsi que des minéraux utiles (manganèse, potassium, cuivre, phosphore).
Dans le même temps, la teneur en calories du produit est assez faible (44 kcal pour 100 g), il est donc prescrit pour les régimes. Il est prouvé que les groseilles à maquereau sont capables de réduire d'un tiers le risque de développer un cancer du poumon, des maladies du système cardiovasculaire et de renforcer considérablement le système immunitaire.
Important! Àla consommation de groseilles à maquereau doit être limitée aux personnes souffrant d'exacerbation de maladies du tractus gastro-intestinal, d'ulcères et de gastrite. Il est également déconseillé de l'utiliser pour les mères qui allaitent, car les groseilles à maquereau peuvent provoquer des flatulences chez les nourrissons.
Avantages et inconvénients
- Sur la base de la description de la culture, nous pouvons distinguer ses principaux avantages, à savoir:
- productivité abondante;
- résistance au gel;
- gros fruits;
- goût de dessert et avantages des baies;
- peu exigeant de partir;
- résistance à l'oïdium.
- Inconvénients Gooseberry Plum a également:
- la présence d'un grand nombre de pointes acérées sur les pousses, ce qui rend difficile l'entretien et la récolte;
- l'incapacité de faire pousser une culture similaire à partir de graines (comme, incidemment, dans le cas d'autres espèces variétales).
Vidéo: Plum Gooseberry
Résistance à la sécheresse, résistance au gel
La culture est capable de tolérer une baisse de température jusqu'à -30 ° C, pas peur des gelées de printemps. Un abri pour l'hiver est nécessaire dans les régions où très peu de neige tombe.
Les groseilles à maquereau ont une tolérance moyenne à la sécheresse - elles peuvent rester sans arrosage pendant environ 1 mois, mais cela ne devrait pas être autorisé, car le manque d'humidité du sol nécessaire ralentira le développement des pousses et peut entraîner leur mort et la perte de récolte.
Productivité et fructification
Avec des soins appropriés, la prune de groseille donne une récolte abondante chaque année - jusqu'à 5 kg de la brousse. Il entre en vigueur pendant 2-3 ans après la plantation. La variété est mi-précoce - les baies mûres sont récoltées à la mi-juillet.
Atterrissage
Un bon ajustement signifie beaucoup. Il est important de choisir un lieu, un moment sûr et une approche responsable de l'acquisition de plants.
Le timing
Certains jardiniers expérimentés préfèrent planter des groseilles à maquereau au début du printemps. L'occupation est assez risquée - si vous manquez le bon moment, le jeune plant n'aura pas le temps de s'enraciner avant le début de la saison de croissance et, très probablement, disparaîtra.
Il est préférable d'effectuer les travaux de plantation à l'automne, en septembre, lorsque la croissance des pousses s'arrête et que les semis peuvent facilement s'adapter avant le début du gel.
Choisir le bon endroit
Les groseilles à maquereau aiment les zones ouvertes et ensoleillées, mais une faible ombre partielle suffira. Il est nécessaire de choisir un endroit où il n'y a pas de courants d'air, et de fortes rafales de vent ne provoqueront pas la chute des fruits.
Pour une culture, il est important que le sol soit humide, mais pas gorgé d'eau. Des conditions telles que les zones humides et un débit d'eau souterraine élevé peuvent provoquer des maladies des racines des plantes. Il est préférable de choisir une zone plus sèche et d'arroser régulièrement les groseilles à maquereau, en contrôlant le niveau d'humidité.
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1 à 2 mois avant de planter des arbustes, de creuser des trous d'une profondeur de 40 à 50 cm, de remplir le fond d'une couche de drainage (pierre concassée, brique cassée) et de verser de l'engrais sur le dessus: 5 kg de fumier, 25 g de sel de potassium et 30 g superphosphate (tous les composants doivent être mélangés avec plusieurs pelles de terre).
Maintenant, vous devez bien arroser les puits (10 litres chacun) afin que les engrais soient absorbés dans le sol.
Sélection et préparation du matériel de plantation
Lorsque vous choisissez des plants de groseille à maquereau, assurez-vous qu'ils n'ont pas de pousses endommagées ou sèches. Chaque buisson doit avoir développé des racines d'environ 20–25 cm de long et plusieurs pousses fortes avec des bourgeons. Mieux vaut acheter des plants de 2 ans.
Avant la plantation, il est préférable de traiter les buissons avec des biostimulants de croissance, comme par exemple Kornevin, qui non seulement contribue au développement du système racinaire, mais réduit également l'impact sur la culture des conditions défavorables (sécheresse, engorgement, etc.).
Schéma d'atterrissage
Si plusieurs plants doivent être plantés, la distance entre les trous doit être d'environ 1,5 m. Dans une plantation à plusieurs rangs, la distance entre les rangs est de 2 à 2,5 m.
La procédure d'atterrissage est la suivante:
- Le semis est placé dans le trou, répandant le système racinaire.
- Ils se remplissent de terre au milieu de la fosse d'atterrissage.
- Arrosé, en dépensant 5 litres d'eau décantée.
- Remplissez le sol en compactant légèrement le palier.
- Arrosé, dépensant 6-7 litres d'eau.
- La section du tronc est paillée de tourbe, de sable ou de sciure.
Caractéristiques des soins saisonniers
Gooseberry Plum ne nécessite pas une attention accrue d'une personne. Néanmoins, afin de protéger la culture des maladies et de lui fournir des conditions normales de développement et de fructification, des soins sont nécessaires.
Entretien du sol
Les groseilles à maquereau sont sensibles au sol humide, elles ont donc besoin d'arrosages périodiques. Après la plantation, les buissons sont arrosés de manière particulièrement intensive - 10-12 litres d'eau pour chaque plantation 3 fois par semaine.
Lecture recommandée
En été, l'arrosage dépend de la quantité de précipitations, vous devez vérifier régulièrement le sol - il doit être humide, mais pas mouillé.
Une pause peut être faite pendant la période de fructification - l'excès d'humidité du sol peut donner aux baies un goût aigre.
Le sol sous les arbustes est ameubli une fois toutes les 2-3 semaines, mais pas en profondeur, afin de ne pas endommager les racines.
Cela est nécessaire pour que la croûte du sol ne se forme pas et que l'air circule librement vers le rhizome. Simultanément à l'ameublissement, le site est désherbé, éliminant l'herbe des mauvaises herbes.
Traitement préventif
Le traitement préventif de la groseille à maquereau vise à éliminer les facteurs pouvant provoquer une maladie de la culture. Tout d'abord, il s'agit du maintien des paliers en bon état.
Tout au long de la saison, les buissons doivent être inspectés, éclaircis afin qu'ils ne se transforment pas en fourrés, respectent les règles d'irrigation et appliquent la fertilisation à temps.
En plus de ces points principaux, un traitement périodique des groseilles à maquereau avec des préparations biologiques et chimiques est nécessaire. Début mars, les arbustes sont aspergés d'eau chaude (+ 70 ° C) et, après quelques semaines - d'une solution à 2% de bouillie bordelaise. 
À l'automne, après la taille, les plantes sont traitées avec du sulfate de cuivre. Tout au long de la saison (sauf pendant la période de fructification), des médicaments tels que «Prophylactin», «Fitoverm» peuvent être utilisés à des fins de prévention.
Top dressing
Les groseilles à maquereau sont fertilisées depuis la 2e année. Après le sommeil hivernal, la plante a besoin de beaucoup de force pour construire des pousses. Pendant cette période, les arbustes ont besoin d'une vinaigrette organique - 6-7 kg de compost ou de fumier sont appliqués sous chaque arbuste.
Avant de commencer le bourgeonnement, le sol à proximité de chaque arbuste est fertilisé avec 5 l de solution de molène, préparée à partir du calcul: 20 g de produit pour 10 l d'eau.
Après la récolte, les plantes qui ont perdu beaucoup d'énergie pendant la saison ont besoin d'engrais minéraux. Vous pouvez acheter des composés complexes à haute teneur en potassium et en phosphore.
Prop
L'organisation du support permettra à la groseille à maquereau de mieux se développer - la brousse aura l'air soignée, bien ventilée et réchauffée. Pendant la fructification, les tiges latérales peuvent se plier au sol et s'enraciner, et la jarretière de l'arbuste ne le permettra pas.
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Le premier est bon pour les spécimens en croissance solitaire: des piquets en bois (4-5 pièces) sont enfoncés autour du buisson, qui sont enroulés dans trois rangées de fil avec une hauteur de l'étage supérieur d'environ 1,5 m, et la partie inférieure - 50-60 cm du sol.
Étant dans une telle clôture, la brousse permettra d'économiser considérablement de l'espace sur le site.
La deuxième méthode - treillis, est utilisée si plusieurs arbustes sont plantés en ligne. Les supports sont enfoncés le long des bords de la rangée, entre lesquels le fil est également tiré en 3 rangées.
À mesure que les pousses se développent, elles sont réparties uniformément sur le treillis et se fixent avec de la ficelle. Ce type de support facilite la récolte.
Taille
À partir de 2 ans, les groseilles à maquereau doivent être parées. Les deux principales procédures de coupe des arbustes sont effectuées en automne et au printemps. Au printemps-été, la plante donne beaucoup de nouvelles pousses et peut se transformer en fourrés en quelques années sans intervention humaine. En conséquence, l'arbuste est mal éclairé par le soleil, les fruits sont plus petits et les maladies progressent à plein régime.
Tu sais Les groseilles à maquereau peuvent être cultivées sous une forme standard, se transformant en arbre décoratif. Pour ce faire, vous devez d'abord laisser une pousse solide, qui deviendra un tronc en conséquence, et couper constamment le reste des pousses.
La taille de printemps est préventive, elle est effectuée très tôt, avant le début de la végétation active. Les branches sèches et endommagées sont retirées de la brousse et les pousses de l'année dernière sont également raccourcies d'un tiers.
En automne, les jardiniers auront un travail plus minutieux. Après un été chaud, lorsque la pousse pousse et se multiplie activement, les jeunes pousses faibles sont retirées des buissons qui, jusqu'à l'hiver, auront le temps de former de bonnes branches squelettiques, mais enlèveront les nutriments nécessaires à la plante. De vieilles pousses avec des baies hachées sont également coupées.
En plus de la taille printemps-automne, tout au long de l'été, il est nécessaire de surveiller le buisson, d'éliminer les pousses séchées et faibles ou affectées par des maladies.
Récolte et stockage
À partir de la récolte, vous devez préparer un récipient peu profond - il vaut mieux que ce soit des paniers en osier ou des paniers en matériau naturel avec des trous pour la ventilation. Vous pouvez utiliser des contenants en plastique et en carton.
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Parfois, les groseilles à maquereau sont récoltées à l'état non mûr - puis elles sont stockées beaucoup plus longtemps et transfèrent le transport sur de longues distances, mûrissant avec le temps.
Les baies fraîches sont stockées dans un endroit frais jusqu'à 5 jours, non mûres - environ 10 jours.
Pour des économies plus longues, les fruits sont congelés ou séchés, des confitures en conserve et des compotes sont préparées.
Préparations d'hiver
En automne, vous devez veiller à ce que la groseille à maquereau hiverne en toute sécurité. Pour cela, la plante elle-même et la zone sur laquelle elle pousse sont mises en ordre. Vous pouvez commencer à travailler de la mi à la fin octobre. Tout d'abord, vous devez tailler les buissons et désherber le sol, en éliminant les mauvaises herbes envahies.
Si des feuilles restent sur les branches, il est préférable de les retirer également. Faites-le avec des gants serrés, en vous déplaçant le long des tiges de bas en haut (dans la direction opposée, vous pouvez endommager les reins).
Après un tel nettoyage, il est nécessaire de collecter tous les résidus biologiques et de les brûler, afin de ne pas provoquer l'apparition d'un champignon et l'hivernage d'insectes nuisibles. Maintenant, les buissons doivent être aspergés de médicaments qui préviennent les maladies.
L'étape suivante consiste à ameublir le sol avec l'application simultanée d'engrais, après quoi les buissons sont abondamment arrosés (25-30 litres d'eau pour 1 plantation) et paillés. Les groseilles à maquereau sont des cultures résistantes au froid, mais il ne fera pas de mal de les abriter pour l'hiver.
Les pousses restant sur le buisson doivent être pliées au sol, fixées avec des agrafes métalliques et recouvertes de branches de sapin ou d'un matériau spécial - l'agrofibre. Maintenant, nourris, arrosés et couverts, les arbustes tomberont dans un état de repos et hiverneront bien.
Méthodes d'élevage
Variétés de groseille à maquereau La prune peut se multiplier de plusieurs manières: graines, boutures, marcottage et division du buisson. Il est rare que quiconque propage une culture de semences - cette méthode convient mieux à la sélection, car elle prend beaucoup de temps et ne garantit pas que la nouvelle plante prendra les signes de la mère.
Le plus souvent, les jardiniers propagent leur arbuste préféré en superposant. Les travaux commencent au début du printemps (en mars): plusieurs sillons atteignant 10 cm de profondeur sont creusés autour du buisson, dans lesquels des pousses annuelles sélectionnées sur les côtés du buisson sont posées et fixées avec des agrafes en bois.
Lorsque de jeunes pousses apparaissent à partir des bourgeons des tiges couchées, les sillons peuvent être saupoudrés de terre. Lorsque les jeunes pousses atteignent une hauteur de 15 centimètres, elles sont maculées. Tout au long de l'été, la plantation est arrosée et relâchée, et à l'automne, le matériel déjà enraciné peut être séparé de la brousse mère et transplanté dans un nouvel endroit.
Si tu veux pour propager votre buisson préféré à l'aide de boutures, procédez à la collecte du matériel dans la première quinzaine de juillet (à ce moment, les pousses suspendent la croissance). Les boutures sont coupées à partir de tiges d'une longueur ne dépassant pas 20 cm avec 8 à 10 nœuds. Pour leur plantation, vous devez préparer un récipient avec un substrat de sable et de tourbe dans les mêmes proportions.
Les boutures sont approfondies de 2 cm dans le substrat et recouvertes d'un film (plastique, verre), organisant une serre. L'enracinement du matériau doit avoir lieu à une température de l'air de + 25 ... + 27 ° C et une humidité de 90%. Les plantes restent en serre jusqu'au printemps, après quoi elles sont transplantées en pleine terre.
La reproduction en divisant le buisson s'effectue à l'automne. Les groseilles à maquereau doivent être soigneusement déterrées avec une pelle, couper le rhizome en plusieurs fragments et chacun d'eux, avec le sol, soigneusement transplanté dans une nouvelle fosse d'atterrissage.
Tu sais Auparavant, les groseilles à maquereau étaient beaucoup plus grosses que les baies actuelles. L'oïdium américain est à blâmer pour tout - une maladie qui a détruit de nombreuses plantations de groseilles à maquereau au début du 20e siècle. Après cela, les sélectionneurs n'ont pas été en mesure de restaurer l'aspect primaire du fruit.
Maladies et ravageurs
Gooseberry Plum - la culture n'est pas faible, elle a une immunité particulièrement bonne contre l'oïdium. Malgré cela, des soins inadéquats ou une mauvaise plantation provoquent parfois la survenue d'infections fongiques. Les maladies peuvent également être transmises par des ravageurs, qui ne sont pas opposés à se régaler de groseilles à maquereau.
Si vous constatez que la plante est affectée par des maladies (mildiou poudreux, rouille, taches), elle doit être traitée avec des fongicides "Fundazol", "Topaze". Insectes nuisibles (tiques, mites, pucerons, cochenilles) insecticides "Confidor", "Aktara" aident.
Les groseilles à maquereau sont une merveilleuse culture de baies, dont les fruits ont une saveur de dessert et une riche composition en vitamines. Après avoir planté la variété Plum sur votre site, vous aurez le plaisir d'obtenir chaque année une excellente récolte sans dépenser beaucoup de temps et d'efforts.
