Parmi les résidents d'été nationaux, la popularité croissante de la culture du chou pak choi chinois, qui se distingue par son apparence extravagante et ses propriétés utiles. La culture se caractérise par une absence de prétention au départ, donne d'excellents indicateurs de productivité. À propos de ce qui est remarquable pour ce chou inhabituel et comment le cultiver correctement - lire ci-dessous.

Description du chou chinois Pak Choi

Le chou chinois Pak-cho est une culture annuelle appartenant à la famille des crucifères, bien que la plante puisse être bisannuelle, selon la variété.

La culture a l'apparence d'une laitue à grandes feuilles, ses plaques de feuilles atteignent jusqu'à 65 cm de hauteur. Les feuilles sont collectées dans une sortie verticale compacte jusqu'à 30 cm de diamètre. Les plaques en tôle ont une apparence soignée - grande, avec une surface légèrement ondulée. Dans la partie inférieure, la culture a un renflement formé par des pétioles lourds et serrés les uns contre les autres.

Tu sais Chou chinois fait référence aux aliments à calories négatives. Cela signifie que le corps humain dépense plus d'énergie pour la digestion d'un légume qu'il n'en reçoit lorsqu'il est mangé.

Il existe plusieurs variétés de pak choi:

• Joi choi - diffère par la coloration vert foncé d'une feuille et un pétiole blanc comme neige;
• Shanghai vert - a des feuilles d'une teinte vert vif;
• Choi rouge - caractérisé par une couleur inhabituelle des feuilles: vert à la base et violet au sommet.

Les meilleures variétés

Il existe un grand nombre de variétés de pak choi, qui diffèrent par les données externes et les dates de maturation.

Les variétés les plus populaires:

1. Vesnyanka - a de larges pétioles juteux. Limbes des feuilles vertes à bords ondulés. La variété appartient à une maturation précoce; sa maturation a lieu 25 jours après la plantation.
2. Goluba (variété à maturation précoce) - est un chou semi-étalé, atteignant une hauteur allant jusqu'à 45 cm, son diamètre atteignant 40 cm.Les plaques foliaires ont une surface lisse, elles se distinguent par une forme ovale. Un légume mûri peut atteindre une masse allant jusqu'à 1 kg.
3. Corolla - est une variété de mi-saison, a de petites feuilles d'une teinte vert foncé. Les pétioles sont courts, rétrécis, blancs. Le poids du légume atteint 1 kg.
4. Miracle violet (variété hybride) - mûrit en 35 jours et mûrit tôt. La rosette des feuilles n'est pas tentaculaire, de taille moyenne. Il se caractérise par une couleur vert-violet des feuilles, avec un léger revêtement cireux.
5. Lynn (variété hybride) - est une culture rabougrie à maturation précoce. Les feuilles sont de couleur vert foncé, ont une forme arrondie, avec des bords légèrement ondulés. La masse de légume mûri atteint 350 g.

Propriétés du chou

Pak Choi est un entrepôt de vitamines A, C, K, E, qui ont un effet positif sur les humains avec une utilisation modérée du produit. Les légumes ont les propriétés d'un stockage à long terme frais, avec un emballage approprié, ils conserveront un aspect présentable et des propriétés curatives pendant un mois. Emballez le produit dans du polyéthylène et mettez au réfrigérateur.Le Pak-choy a des caractéristiques d'arôme neutres, une jutosité modérée, est universel dans la préparation des premier et deuxième plats.

Avantage

• Parmi les avantages du chou chinois:
• a une faible teneur en calories (seulement 13 kcal pour 100 g de produit), il est donc indispensable lors d'un régime;
• favorise l'élimination des toxines du corps, abaisse le cholestérol sanguin;
• les minéraux contenus dans le légume aident à renforcer les parois des vaisseaux sanguins;
• aide à améliorer l'élasticité de la peau;
• en raison de sa teneur en fibres, il est indispensable pour les problèmes de digestion des aliments;
• la lactucine alcaloïde, qui fait partie du légume, aide à normaliser la pression;
• aide à bouffir;
• Il est largement utilisé en pédiatrie dans le traitement de la carence en vitamines chez les enfants d'âge préscolaire.

Dommages et contre-indications

Il existe un certain nombre de contre-indications associées principalement à une consommation excessive de légumes. Ce produit ne doit pas être consommé en cas de réaction allergique à l'une de ses variétés.Le produit est contre-indiqué chez les personnes souffrant de maladies de l'estomac en raison de la teneur élevée en acide citrique. Les patients atteints de gastrite avec une acidité élevée doivent exclure le pacchoy de l'alimentation.

Culture du chou chinois Pak Choi

La culture de cette culture agricole ne nécessitera pas de compétences particulières, l'essentiel est de suivre les règles de base de la plantation et des soins.

Tu sais L'utilisation de chou pak-choy pendant la grossesse élimine la fatigue et la léthargie.

Caractéristiques et calendrier

La période de semis dure de mi-avril à fin août. Le meilleur moment pour semer est considéré comme début juillet, dans ce cas, vous obtiendrez une grosse récolte. De plus, il est plus probable que la plante ne libère pas de flèches de fleurs.

La plante est sans prétention au choix du sol, mais il vaut néanmoins mieux choisir un sol neutre pour la plantation. Pour obtenir une réduction de l'acidité du sol, 200 g de cendres de bois doivent être ajoutés à chaque 1 m² de terrain. La plantation doit être effectuée sur un sol fertilisé, ce qui contribuera à accroître la productivité. Fertiliser le sol avec du fumier à raison de 10 kg par 1 m².

Le semis en pleine terre s'effectue selon le schéma:

1. Entre les trous, observez une distance de 20 cm, entre les rangées - 30 cm.
2. Préparez des puits de 4 cm de profondeur.
3. Au bas de chaque trou, déposez une graine, saupoudrant sur le sol.
4. Effectuer l'arrosage.

Facteurs de soins appropriés

L'entretien des lits consiste à arroser, fertiliser et ameublir le sol en temps opportun (après chaque arrosage et chaque pluie).

Important! La procédure de culture doit être effectuée avec une extrême précision, car le rhizome de cette plante est fragile et pas profondément enraciné profondément.

Chaque jour, il est nécessaire de vérifier les feuilles pour les taches ou la pourriture afin de prévenir le développement à temps des infections fongiques. Les plaques en tôle endommagées ou lentes doivent être retirées.

Arrosage

Lors de l'arrosage d'une culture, l'essentiel est d'observer la mesure. Un arrosage excessif peut pourrir le bas de la plante. Mais la sécheresse de la terre entraînera l'apparition de feuilles paresseuses et incomplètes.

Par temps sec et calme, les lits sont arrosés une fois tous les 3 jours (20 litres d'eau pour 1 m²). La période de croissance active de la culture nécessitera une augmentation du volume d'eau introduite jusqu'à 30 litres par 1 m².

Alimentation

Les engrais sont appliqués 1 à 2 fois pendant toute la période de végétation de la plante.

Vous pouvez préparer un pansement liquide sous forme d'infusion d'ortie, qui est fabriqué et utilisé selon le schéma suivant:

1. Ortie fraîche (2 kg) versez 10 litres d'eau.
2. La solution doit être fermentée dans les 7 jours.
3. Passer l'infusion à travers une étamine.
4. Eau infusée d'infusion (1:10), arrosez les lits.

L'introduction de matière organique doit également se faire sous forme liquide. Il faut prendre 1 kg de fumier et diluer dans 5 litres d'eau.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Souvent, le chou chinois est attaqué par des puces crucifères, détruisant la récolte.

Dans la lutte contre ce ravageur, les pratiques agricoles suivantes sont utilisées:

• culture fréquente du sol;
• arrosage en temps opportun;
• application de cendres de bois à raison de 200 g pour 1 m²;
• l'utilisation d'une solution savonneuse, qui nécessitera 300 g de savon dissous dans 10 litres d'eau.

Dès la germination du chou, une inspection quotidienne des feuilles pour la ponte du chou papillon est nécessaire. La méthode de contrôle des insectes consiste à détruire la progéniture en retirant les feuilles peuplées.

Important! Afin de ne pas provoquer de maladies infectieuses du système racinaire de la culture, l'arrosage est effectué avec de l'eau à une température de + 20 ° C.

Récolte

Après avoir semé des graines de variétés mûres précoces, vous pouvez récolter la première récolte après 25 jours. Le chou est coupé à un niveau de 3 à 5 cm du sol, de sorte que le rhizome restant en un mois donne une nouvelle récolte.

La récolte en arrachant le chou avec la racine est conseillée fin septembre, car les conditions météorologiques ne vous permettront plus de cultiver de nouveaux légumes.

Recommandations pour la préparation et l'utilisation

S'il n'y a pas de contre-indications, le produit est consommé quotidiennement. Il n'est pas nécessaire de manger un légume cru; il existe des recettes simples pour sa préparation, qui conviennent à un usage quotidien.

Le chou chinois se marie bien avec la viande et les champignons, utilisés dans la préparation de diverses salades. Cuit et cuit à la vapeur, le légume, même s'il perd la moitié de ses propriétés bénéfiques, est toujours parfait pour observer la nutrition alimentaire.

La culture du chou pak choi chinois ne nécessite pas de compétences particulières. Cette plante exotique possède un certain nombre de propriétés utiles qui aideront à renforcer la santé et à saturer le corps en substances utiles.