Certains régimes comprennent uniquement de la viande maigre et du poisson bouilli. Avec eux, vous pouvez utiliser du kéta, car il contient peu de gras et de nombreux nutriments. Pour bien le cuire, vous devez savoir combien de temps il doit être cuit. Voici une recette de steak de poisson bouilli.

Sélection et préparation des ingrédients

Ce gros poisson rouge pèse en moyenne environ 5 kilogrammes et le filet a une couleur rose vif. Il peut être nettoyé, coupé en morceaux et congelé pour une utilisation future. Un spécimen frais doit avoir des yeux transparents, une carcasse sans ecchymose, des taches et une odeur fraîche. Lors de l'achat d'un produit de crème glacée, il convient de s'assurer qu'il est uniformément recouvert d'une fine couche de glace, sans revêtement ni taches jaunes.

Important! La décongélation du poisson est préférable au réfrigérateur. Cela contribue à la préservation maximale de son utilité.

Le filet et les petits morceaux sont également cuits. Mais le saumon kéta de 0,5 kg doit déjà être cuit jusqu'à 1 heure 30 minutes à partir du moment de l'ébullition à feu doux. Sa disponibilité est facile à repérer avec une brochette en bois. S'il pénètre facilement dans la pulpe, le poisson est prêt.

Tu sais Le saumon kéta contient des acides gras oméga, du potassium et du magnésium. Cela aide à prévenir divers problèmes avec le système cardiovasculaire.

Le ketu peut être bouilli sans légumes ni assaisonnements, mais de cette façon, il s'avère plus délicieux. Ce plat est servi chaud aux pommes de terre et aux salades refroidies. Sur le bouillon restant, vous pouvez faire cuire la soupe ou faire de la sauce de poisson.