Le ministère de la Politique agraire et de l'alimentation d'Ukraine a noté l'amélioration de la qualité du lait, qui a été fourni en 2018 aux usines de transformation par la population et les entreprises agricoles du pays.

La qualité du lait reçu pour la transformation en Ukraine est devenue plus élevée. En témoignent les statistiques qui indiquent une augmentation par rapport à la même période de l'année dernière, l'offre de lait extra-grade de 32,8%, le grade le plus élevé - 5,0% et la baisse des achats de lait de grade I de 8,7%, de grade II - 16 , 6%, selon le ministère de la politique agraire.

En général, en 2018, les usines de transformation ont reçu plus de 4 millions de tonnes de lait. De ce nombre, 345,7 milliers de tonnes ont été fournies à péage et 25 000 tonnes ont été produites par des usines de transformation. Les entreprises agricoles ont fourni 2,7 millions de tonnes de lait, la population du pays - plus d'un million de tonnes.

En 2018, 10 millions 64,0 milliers de tonnes de lait ont été produites sur le territoire de l'Ukraine, dont 7 millions 308,3 milliers de tonnes d'entreprises agricoles ont été produites par des entreprises agricoles - 2 millions 755,7 milliers de tonnes, selon les indicateurs obtenus par le Service d'État statistiques de l'Ukraine.

Plus tôt, il a été signalé que les ventes de lait condensé en Ukraine avaient considérablement diminué, en raison de la baisse de la demande pour le produit. Si en 2012, les producteurs ukrainiens ont produit 105,1 milliers de tonnes de produit, alors en 2018 - seulement 72 000 tonnes.