Parmi les variétés de betteraves, qui seraient utilisées non seulement sous forme crue, où les feuilles et les légumes-racines sont utilisés, mais aussi pour la cuisson du bortsch, des plats principaux, des salades, de la conservation, des marinades, des cornichons, ainsi que du chou, du poivron, des carottes, d'autres légumes, dignes la place est occupée par le cépage bordelais 237. A ce sujet sera discuté dans l'article.

Description et caractéristiques de la variété bordelaise

La betterave bordeaux 237 est une variété de milieu de table. Il forme des fruits de forme arrondie, légèrement aplatie, d'un diamètre de 12–15 cm, pesant 250–500 g, qui sont enfouis dans le sol à moitié seulement. La pulpe est dense, juteuse, sucrée, bordeaux, douce au goût. Sur la coupe, il est presque uniforme sans bandes prononcées. La peau est forte, brune. Cette variété de betterave est également appelée graine unique en raison du fait qu'une plante pousse à partir d'une graine. Une caractéristique distinctive est la capacité de produire des récoltes plusieurs fois par an dans les régions du sud.

Important! Le grade Bordeaux 237 lors du traitement thermique ne perd pas sa couleur.

Origine et évolution

La variété Bordeaux 237 a été créée il y a longtemps, en 1937 par le Centre scientifique fédéral de la production végétale. Il a été inscrit au registre national des réalisations de sélection de la Fédération de Russie en 1943.

Région de débarquement

La betterave pousse mieux dans les régions du sud de la Russie, de l'Ukraine, de la Biélorussie et de la Moldavie, car elle appartient à des variétés qui tolèrent la chaleur. Elle préfère un temps sec et régulier sans fortes pluies.

Temps de maturation

Selon la zone de culture, les betteraves bordelaises 237 mûrissent pendant 65 jours dans les régions chaudes et 110–115 jours dans les régions fraîches. La durée moyenne de maturation est de 85 à 95 jours.

La productivité

La récolte de betteraves donne des rendements élevés, sous réserve d'un bon entretien des plantes, ainsi que de conditions climatiques de culture favorables. Vous pouvez collecter de 70 à 90 tonnes par hectare.

Avantages et inconvénients de la variété

• Cette variété de betterave a les qualités positives suivantes:
• bonne présentation;
• stocké longtemps sans en changer le goût et transporté sur de longues distances;
• bon goût;
• immunité aux principales maladies;
• Il tolère le temps sec et chaud;
• productivité élevée;
• pas difficile de partir;
• donne presque 100% de germination.

• Les inconvénients comprennent:
• plongée non planifiée;
• besoin d'une grande surface de culture.

Caractéristiques croissantes

La culture de betteraves Bordeaux 237 consiste à semer en temps opportun des graines, au bon endroit pour les plates-bandes et à entretenir davantage les plantes.

Semer des graines en pleine terre

Les graines de betterave Bordeaux 237 peuvent être achetées en magasin, ou vous pouvez les obtenir vous-même dans les meilleures racines. La durée des graines ne doit pas dépasser 2 ans. Pour une meilleure germination avant le semis, ils peuvent être germés par pré-trempage dans un stimulateur de croissance.

Tu sais Initialement, seules les feuilles de betteraves étaient consommées et les plantes-racines étaient utilisées à des fins médicinales.

Le timing

Pour obtenir la récolte dans les premiers stades, les graines sont semées dans la seconde moitié d'avril, lorsque le sol se réchauffe à +9 ... + 10 ° С. Cela vaut pour les régions du sud. Vous pouvez semer à nouveau en juin, puis les légumes seront mieux conservés. Les pousses peuvent résister à une baisse de température allant jusqu'à -2 ° C, mais avec un refroidissement prolongé, elles arrêtent la croissance et meurent. La température optimale pour la culture des betteraves est considérée comme + 22 ° C.

Sélection du siège et rotation des cultures

Un point très important dans la culture des betteraves est le bon endroit pour semer.

Les principales exigences sont les suivantes:

• au même endroit Bordeaux 237 betteraves ne peuvent être semées plus de 4 fois de suite;
• pousse bien après les pommes de terre, les tomates, les concombres;
• ne peut pas être semé après les betteraves et le chou;
• l'endroit doit être bien éclairé et chauffé par le soleil, sans ombrage, sans courants d'air et isolé du vent;
• le sol doit être meuble et léger, avec un niveau d'acidité neutre;
• une eau souterraine profonde est recommandée.

Important! Avant de semer les graines dans le sol, il est nécessaire de les creuser et de les fertiliser profondément à l'automne, et d'ajouter de la farine de dolomite pour réduire l'acidité.

Le schéma et la profondeur des cultures

L'ensemencement du Bordeaux 237 est le suivant:

• sur le lit, faire des sillons de 3 à 4 cm de profondeur;
• les graines sont semées dans les cavités à une distance de 6 à 8 cm les unes des autres;
• entre les sillons laisser une distance de 25-30 cm;
• Les sillons sont saupoudrés sur le sol et arrosés avec de l'eau d'un arrosoir.

Soins supplémentaires

Les soins supplémentaires pour les pousses de betteraves germées comprennent l'arrosage régulier, l'habillage supérieur, l'ameublissement et le désherbage du sol, ainsi que la lutte contre les ravageurs et les maladies.

Vidéo: Bordeaux Betterave

Arrosage

Pendant la chaleur extrême et la sécheresse, les jeunes plants ont besoin d'être arrosés quotidiennement. Les adultes doivent être humidifiés une fois par semaine. Mais un mouillage excessif de la terre peut conduire à la fissuration des racines. Il n'est pas souhaitable d'arroser les betteraves pendant la saison chaude, car ses feuilles seront brûlées. Il est préférable de le faire le soir ou tôt le matin.

Application d'engrais

La clé d'une bonne germination et d'un rendement élevé est l'application correcte d'engrais.

Elle est réalisée plusieurs fois par saison, à savoir:

• d'abord le pansement supérieur a lieu pendant la formation des feuilles, après éclaircissage à l'aide d'engrais complexes, tels qu'un mélange de 30 g de nitrate d'ammonium, 30 g de superphosphate, 30 g de sulfate de potassium, 10 l d'eau ou 1 partie de molène liquide pour 10 parties d'eau;
• seconde introduit lors de la formation du fruit. Pour ce faire, diluez 40 g de superphosphate double, 40 g de sulfate de potassium dans 10 l d'eau;
• le troisième consiste à reconstituer les plantes-racines avec des micro-éléments qui affectent directement le goût des betteraves. Vous pouvez utiliser du nitrate de calcium (50 g pour 1 m²), du sulfate de magnésium (5 g pour 1 m²), de l'acide borique (2,5 g pour 10 litres d'eau).

Entretien du sol

Le sol sur le lit avec des betteraves doit être régulièrement ameubli après chaque irrigation ou pluie, les mauvaises herbes des mauvaises herbes, les plants se éclaircissent. Il n'est pas conseillé de le spud.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Les principales maladies et ravageurs de Bordeaux 237 sont:

• mouche de la betterave - les larves de mouches endommagent les feuilles en les rongeant de grands trous;
• puce de betterave - détruit les racines de la plante;
• bouclier de betterave - un coléoptère qui mange les semis et les feuilles des plantes adultes. Ces ravageurs peuvent être exterminés à l'aide des préparations «Spark double effet» (1 comprimé pour 10 litres d'eau), «Alatar» (5 ml pour 10 litres d'eau), «Fufanon» (1 ml pour 1 litre d'eau);
• cercosporose - le champignon qui détruit les sommets, se propage bien avec une humidité élevée. Il est nécessaire de cultiver la terre avant le semis, d'observer la rotation des cultures et d'assurer un bon entretien des plantes;
• péronosporose - la maladie qui apparaît sur les feuilles, les recouvre d'un revêtement gris, après quoi elles meurent et tombent. Vous devez vous battre avec des méthodes préventives, en adhérant à la rotation des cultures, en désinfectant le sol et le matériel de semis.

Récolte et stockage

Deux semaines avant le moment où il sera possible de récolter, vous devez arrêter l'arrosage pour que les fruits soient bien stockés et ne pourrissent pas. La récolte des betteraves bordelaises 237 dans le jardin est très pratique, car les plantes-racines dépassent à moitié du sol. Il est préférable de le faire par temps sec.

Tu sais Les pigments rouges qui composent la betterave peuvent provoquer une réaction allergique.

Les principales exigences de stockage pour les plantes-racines comprennent:

• vous devez conserver dans une cave sèche à une température de -1 ° C à + 2 ° C, ce qui garantira la sécurité des fruits jusqu'à 5 mois;
• peut être stocké dans des boîtes, saupoudré de sable humide, ou peut être dans des paniers.

Au fil des années de son existence, Bordeaux 237 a séduit un grand nombre de supporters qui le préfèrent en raison de son goût, de son rendement élevé et de son soin sans prétention.

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